Nước biển dâng, lũ lụt, rét kỷ lục, hạn hán khốc liệt… đó là biểu hiện rõ nét của biến đổi khí hậu đang đe dọa nghiêm trọng nền nông nghiệp và an ninh lương thực toàn cầu. Trước thách thức này, nhiều quốc gia đã áp dụng thành công các biện pháp như thay đổi lịch thời vụ, cải tạo đất đai và giống cây trồng.