Kỹ thuật
VietGAP là quy trình kỹ thuật và những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân ứng dụng quy trình kỹ thuật trong chăn nuôi nhằm đảm bảo bò sữa được đạt được các yêu cầu về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khoẻ người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản phẩm.
Mục tiêu
Đảm bảo sản phẩm cung ứng ra thị trường đáp ứng các tiêu chuẩn VietGAP về an toàn thực phẩm, chất lượng, nhằm tăng giá trị sản phẩm trên thị trường, tăng lợi nhuận cho người sản xuất và các bên tham gia chuỗi.
Chương trình/đề tài/dự án, một số địa điểm ứng dụng
Chương trình hỗ trợ kỹ thuật của Cục chăn nuôi với sự tham gia của Viện chăn nuôi
- Nông trường bò sữa Mộc Châu: qui mô 600 trang trại bò quy mô từ 20 đến 200 con bò/trang trại.
- Trang trại TH true milk ở Nghệ An: qui mô năm 2014 là 45000 ngàn con bò sữa.
Tác động về thích ứng BĐKH
Tạo đàn bò khỏe, sinh trưởng và cho sản lượng sữa cao, chất lượng, an toàn, có thể thích nghi với một số điều kiện biến động bất thuận của thời tiết.
Tác động giảm thiểu BĐKH
Việc quản lí chăn nuôi (nhất là quản lý dinh dưỡng của đàn bò và chất thải) góp phần làm giảm phát thải và ô nhiễm môi trường.
Tác động ANLT
Nâng cao thu nhập ổn định cho người dân.
Tác động khác
Bảo vệ môi trường sinh thái, tạo nguồn sản phẩm từ sữa an toàn cho người tiêu dùng.
Khó khăn để mở rộng ứng dụng
Quy trình khá phức tạp, nông dân phải đầu từ và tuân thủ các quy tắc hết sức nghiêm ngặt.
Thuận lợi để mở rộng ứng dụng
Sản phẩm có giá trị cao, được ưa chuộng trên thị trường, dễ tiêu thụ
Chính sách đã có liên quan mô hình
Cùng với việc triển khai VietGap, năm 2013, Mộc Châu milk đã được UBND tỉnh Sơn La phê duyệt quy hoạch vùng dự án phát triển chăn nuôi cho giai đoạn 2015-2020-2030 với diện tích 17 nghìn ha đất nông nghiệp nhằm phấn đấu đến năm 2020, đưa đàn bò sữa Mộc Châu lên 35 nghìn con, với sản lượng sữa đạt hơn 150 nghìn tấn/năm.
(Dự án CBICS – Hợp phần Bộ Nông nghiệp và PTNT)
